提到隔夜茶，大约有三种言论！
一种是隔夜茶不能喝，俗话说“隔夜茶，毒如蛇”，言外之意就是隔夜茶是有毒的；
一种是喝隔夜茶很好，所谓“喝了隔夜茶，饿死郎中伢”，也就是喝了隔夜茶，连医生都丢了饭碗；
还有一种是隔夜茶虽然不建议喝，但却很有用；
著名科学家 鲍佘特·赖恩：不要小看“隔夜茶”，他大概是你可以接触到的，能够打破时间壁垒的神器。
那么问题来了，到底哪一种论调是真的，我们如何理性科学的去看待“隔夜茶”？
在搞懂这些问题之前，我们先弄清楚什么是隔夜茶？
关于隔夜茶的定义又有三种，一种是搁置了一晚上的茶；
一种是指茶叶浸泡超过12小时以上；
最后一种是放置时间较久的茶，不一定是隔夜，只要是长时间放置，都是隔夜茶。
相比较下来，个人比较偏向第三种解释，按照前两种解释，我们可以做一个假设，在同一环境下，上午九点泡的茶搁置到下午九点；和下午九点泡的茶，到第二天上午九点。
同样是十二小时，为何前者不叫隔夜茶，后者就叫隔夜茶了，岂非谬论？
既然是科学理性的看待隔夜茶，以普洱茶为例，我们直接上实验结果：
普洱茶茶汤中的茶多酚和游离氨基酸含量在存放12小时的时候达到最高，这是因为随着普洱茶在茶汤中的浸泡，内含成分逐渐溶出；
存放12小时后逐渐下降，一方面是由于茶多酚与氨基酸在空气中的自然降解；另一方面是茶中微生物的降解或转化；
普洱茶茶汤存放过程中可溶性糖含量的变化则略有不同：
在总体下降的趋势下，有小幅度的增加。这可能是由于茶汤中的微生物在生长过程中将部分大分子的纤维素等降解转化为小分子的可溶性糖有关。
总体来说，普洱茶茶汤存放12小时，茶汤中的茶多酚，游离氨基酸、可溶性糖含量仍然保持较高水平，仍然具有相当高的营养价值。
另外央视《是真的吗》节目组也对这一说法展开了调查，得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的，但是前提是没有变味变质的隔夜茶。
从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素大量丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。
因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶也是可以喝的。
不喝也别倒，隔夜茶有妙用
隔夜茶不会致癌，但是从营养、卫生的角度来讲，还是提倡现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更不能喝变质的隔夜茶。
虽然不喝，但是也别倒掉，可以让这些隔夜茶发挥“余热”，充分利用茶叶的价值，因为它还有很多妙用。
止血、止痒
隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素，可阻止毛细血管出血。对于口腔炎、湿疹、牙龈出血等，可以用隔夜茶漱口预防和治疗。用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发、固齿、除口臭
古法认为用隔夜茶洗头，可以去除头屑和生发，每天用隔夜茶洗眉毛，坚持一段时间可令眉毛浓黑发亮。
茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑。茶中含有精油类成分，清晨刷牙前后或是饭后，用隔夜茶漱口，可使口气清新。
明目、防晒
茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶清洗，记得大宅门里的七爷就是用茶洗眼睛的。
茶叶中含有鞣酸，对皮肤有收敛的作用，如果皮肤被晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒伤的作用。
去腥、去油腻
吃完海鲜可以用隔夜茶洗手、刷锅，去腥；用隔夜茶擦洗油锅、面盆等，可以去油腻，还能去油污。
杀菌治脚气
茶叶里含有单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对导致脚气的丝状菌特别有效，用隔夜茶泡脚，可以有效治疗脚气。
祛痘痕
茶叶水有杀菌功能，晚上睡觉前，把脸洗干净后，用隔夜的茶叶水涂在脸上，轻轻按摩后再用清水洗掉。
浇花、驱蚊
隔夜茶中有植物生长所需要的氮原子，浇花能增添养料，并保持土质中的水分，让花长得更好。
冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且清香好闻，晒干的茶叶还可以做成枕头，可以醒脑驱蚊。
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/53513
