“但愿人长久,千里共婵娟。”
又是一年中秋时,而中秋与茶,
自古就有渊源,密不可分。
北宋之前,每逢八月十五,是抒发情感的极佳时刻,那时还不叫中秋节,到了北宋时期,官家盖章定论,将八月十五定为中秋节,意为三秋之正中。此后,中秋节就固定成为一个举家团聚的节日,每逢中秋节,家人团聚,围坐饮茶、赏月。
中秋与茶,自古就有着密切的关系,可以说有中秋的历史,便有茶相伴左右。自唐朝开始,就有煮饮团茶的习俗,团茶又被称作“月团”,团茶代表着团圆,在中秋月圆之夜,赏月饮团茶,更是天作之合。
后来到了明朝明太祖时期,茶叶不再是以团茶为主,而主要是散茶。饮用的形式也由原来的煮饮慢慢变成了现在的冲泡方法,可以说是茶叶冲泡形式的一次重大改革。不过茶事虽有变化,而明月仍依旧,仍是人民遥寄相思的载体。而散茶的形式让饮茶、泡茶不再只是皇宫贵族才能享用的,寻常老百姓也可以在家中小院切壶茶,吃块饼,赏圆月了。
这个中秋,月饼和茶可能更配。月饼的甜、茶的甘,当月饼的甜腻遇上茶汤的甘冽,两者口味互补,碰撞出诗情画意的滋味,从健康角度来看,茶还能起到提神助消化的养生功效。月饼和茶可谓是“天作之合”。
如今的中秋,虽少了些诗意,但作为礼仪之邦,礼节必然一直传承至今,每逢佳节,亲朋之间便会互相走动,稍备薄礼,以表心意。
百富中秋茶礼
今年的中秋,福思家茶,给您最真情的祝福!
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