泡茶诀|金银铜铁泡茶方,长泡分泡一样好。
——汉文爱茶
引子:小时候,因为喝的茶太苦,后来就不愿意喝了;2019年初,为了健康,爱上了茶;现在,泡一壶茶,一人独饮,几乎成了我生活的全部。这个泡茶方子,是我泡茶经验的小结,供有缘人参考。
分泡茶,有3窍:
第1窍,茶水比;
1:50注水窄,1:60注水宽;
注水宽时苦涩无,注水窄时苦涩微。
第2窍,泡时长;
纯金5min,纯银2+3;
纯铁112,纯铜123;
纯则入口苦涩无,近则入口苦涩微。
第3窍,水纯净;
竹炭净化自来水,烧开泡出茶原味。
长泡茶,有1窍:
头壶注水5min总,纯无苦涩近则微;
吃完再泡两三壶,茶水不分味儿美。
金银铜铁泡茶方,长泡分泡一样好。
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茶水分离的.分泡方法,有哪3个窍门呢?
第1窍门——1克干茶,泡多少水为好?
1g干茶,注50g水.为窄,注60g水.是宽;
注水宽时.苦涩无,注水窄时.苦涩微。
第2窍门——泡多长时间为好?
纯金泡法第1泡5min出汤,纯银泡法第1泡2min、第2泡3min出汤;
纯铁法第1泡1min、第2泡1min、第3泡2min出汤,纯铜法第1泡1min、第2泡2min、第3泡3min出汤;
纯级别的口感.以入口苦涩(刚刚)无为准,近级别的口感.则以入口苦涩微为准。
第3窍门——泡什么水为好?
用(购买的)竹炭,对(储存在)桶中的自来水,先进行几个小时净化,烧开后可泡出茶之原味。
茶水不分离的.长泡方法,有个啥窍门呢?
头壶的注水量 = 分泡时前5min注水量之总和,纯则无苦涩.近则苦涩微;
吃完再泡两三壶(第3壶注水稍窄),虽然是茶水不分.味儿哟也很美。
金(555方)银(235方)铜(123方)铁(1122方)泡茶方子,长泡、分泡,那味儿是一样地好哟。
相关案例详见: 新茶网 / 茶友圈 / 生活与茶
//生活即茶,茶即生活;茶能滋润身体,保健康;茶可净化身心,愉悦身心,提升生活品味和乐趣。
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