关于历久弥香这个词,在普洱茶上体现的淋漓尽致。
在茶世界里,普洱茶是内质与滋味变化最为丰富的茶类,在普洱茶压制完成后其缓慢的发酵过程,其漫长的陈化时间赋予了普洱茶越陈越香的特性。
每一片弥漫着岁月芳香的普洱茶都是时间的恩赐,让每一片茶在时光中沉淀出岁月的味道,因此,我们才将这时光沉淀的普洱茶称为“能喝的古董”。
所以,普洱茶在于藏。藏的愈久,愈陈愈香、愈爽滑、愈润,品之口中变幻万千,惊喜不断,这就是藏茶之乐趣,小藏怡情养性,大藏则突显智慧。
藏茶的乐趣,懂茶的人不必多言。
藏于,岁月留香
集呆子制茶人的经验和精湛的熟茶工艺,于2003年推出的藏于熟砖茶,经15年陈放,茶香四溢,静待细品。
虽没有华丽的外表,却内有蕙质兰心;没有响亮的名号,却有众多茶友的认可;经15年时光沉淀,已达到最佳品饮阶段,此时的藏于,简单又不简单。
藏于2003以轻发酵工艺制成,轻发酵为4-6成发酵程度,叶底呈浅褐色,与采用半发酵工艺的红茶叶底类似;极大提升了叶底的活性度,甜度会明显增强;轻度发酵可以延长熟茶的生命,后期转化空间更大。
普洱茶陈化五年为一个分水岭,五年一个变化,而此茶已历经十五载,市场罕有,品饮时已经不是简单的喝茶了,品在口而会于心。
藏于2003,不论是在醇度还是润滑度以及粘稠度都到达了一定的火候,厚薄转换张驰有度,口感非常稳定,的缺点就是由于用料较嫩,耐泡度稍差些。
初尝,口感香甜润滑,啜小口,如一股小浪潮般涌来,一波波,一层层递进着,延伸到舌根,入喉,烙印在心里,润滑感突出;细品甜香味明显,同时带有一定的粘稠感,香味在茶砖上就已经萦绕开来,更不用提茶汤中了。
对于茶汤,红浓透亮,这一魅力源于岁月沉浮,当尝到口的那一刻,多久的等待都值得。
藏于2003熟砖茶,仅剩1000片,双十二限量瓜分,抢完即止,如此好茶不考虑入手?
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