白茶冲泡相对其他茶类入门较为容易，因为白茶滋味平和醇厚，浸出较慢，如果加工环节没有问题则很难出现明显的苦涩，但想要泡好却很难，需要长期的实践。
“从来佳茗似佳人”是酷爱喝茶的苏东坡品尝佳茗后有感而发，这是对茶叶最贴切最大胆的比喻，历代茶人，无论是种茶的、制茶的、卖茶的还是喝茶的，也无论是真风流还是假风雅，莫不争相传颂。诚然茶如美女，六大茶类近千种茶叶各有其美，绿茶如豆蔻年华的少女，清纯而冰清玉洁;白茶如饱读诗书的素颜美女，平和而日久生情;黄茶如出身名门的大家闺秀，内敛而温文尔雅;乌龙茶如半老徐娘，典雅而风韵万千;红茶如为人之母的传统女性，温婉而关怀备至;黑茶如历经世事的老人，稳重而与世无争。
既然茶叶各有其美，那么我们冲泡时就要根据茶叶的特点和个性去冲泡茶叶，以发挥茶叶的个性之美。而不应该对六大茶类都千篇一律地追求一个风格，用自己的喜好抹杀茶叶的个性之美，从某种意义上讲是“强茶所难”，是不尊重茶性的表现。白茶整体平和甜醇，老白茶顺滑醇厚，但都没有很大;的浓强度，也没有明显的刺激感。如果想把白茶泡出大红袍或古树普洱老茶的浓强度就要加大投茶量、增加冲泡时间，但这样泡出来的白茶口感并不好，也不是白茶应有的个性，想在白茶的口感中追求大红袍或古树普洱老茶浓强度的茶友，还不如直接泡大红袍或古树普洱老茶来得痛快。
笔者最怕给有多年茶龄，一直喝大红袍、古树普洱老茶或茉莉花茶-.类高浓强度茶叶，但没喝过白茶的茶友泡茶，因为这类茶的口感和白茶的口感差异太大，他们往往是用这些茶的浓、强特点去评价白茶，而不是用回甘、生津、香气纯净度、韵味、体感等正确的评价维度去评价，所以他们在初喝白茶时很难做出客观的评价。
不过这种表现接近事情的真实情况，我们都是以过去已有的经验去判断新的事物，而且茶友基本都是个性化的喝茶，因此评价也多是个性化评价，很难给出客观的评价。笔者给没喝过白茶的茶友泡茶时一.般遵循三个步骤:第一步，按照白茶的正常冲泡方法冲泡，如果茶友可以接受这个浓度就继续正常冲泡，说明茶友对白茶的口感满意，口感属于平均水平，对浓强度没有太明显偏好;如果茶友说淡薄，就进行第二步一一加大茶汤的浓度，以尽量适应茶友的口感。
加大浓度后如果茶友满意就一直按照这个浓强度泡，说明这个茶友对白茶的口感满意，只是口感较重;如果茶友仍然说淡薄，就进行第三步一一与茶友讨论是否换其他类别的茶叶品饮，因为这种情况可能是茶友对白茶的口感不满意，跟白茶的质量好坏和冲泡的水平高低已无关系。详细的我们下篇文章再进行分析。
瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。遇匠茶业微信：dfdf3418，订购电话：13159210572。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/60636
