好多刚开始接触白茶的朋友泡不好白茶,但冲泡只是技巧问题,最主要的是要知道白茶泡到什么程度算是泡好了。从某种角度来讲,我们一直都在学习泡茶的路上,而且是一条永无止境的路,这条路的终点和我们的人生是同一个终点,但也可能因为泡茶人自满的心而随时终止。
喝茶,喝明白茶,其实应该比泡茶更重要,因为只有能喝明白茶才能知道茶泡得好不好,才知道怎样去改进下一步的技巧。例如美食家这个职业,不用做饭,只是到处吃饭,饭吃得比厨师都明白,对餐饮业水平的提升也能提供帮助。喝明白茶是第-一个阶段,但喝明白茶不等于就能把茶泡好。
常常有很多喝茶的人眼高手低,说得头头是道,但一泡茶就闹笑话。泡茶的技术是在长年累月泡茶的实践中逐渐提高的,每冲泡一道茶,通过看汤色、闻香气、尝滋味来判断泡的茶是否达到理想的口感,便于下一道茶的冲泡,循环往复,泡茶的水平才能日日精进。
白茶怎么泡好喝?
1.茶具准备:冲泡白茶建议选择透明玻璃杯或茶杯哦,使用温水清洗茶杯,清洁的同时也起到温杯消毒作用了。温杯是直接用温水泡一会茶杯,这一步还是必要的,能让茶杯有温度一些。
2.取茶泡茶:冲泡白茶时,投茶量要根据茶杯大小来定。根据杯子大小采用1:5的比例来冲泡,茶叶是1,水是5哦~随后往茶杯注入沸水,建议先注入四分之一的水先浸润茶叶。后轻轻摇晃几下茶杯,再慢慢注满,这样是为了醒茶。注满水后盖上茶杯,静静等待几分钟。
3.品茶:焖泡好的白茶,可以品饮啦!透明玻璃杯能观赏到冲泡过后的白茶敞开的“舞姿”,品饮白茶需要小口吸啜哦!
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