新茶白牡丹如何冲泡?
白牡丹茶在冲泡前让人很难理解为什么叫白牡丹,冲泡后,待其充分吸水,两叶抱一芽,一朵一朵漂浮在水中,如花朵般绽放,让人赏心悦目。
冲泡茶品: 2018年白牡丹(- -级)
冲泡茶具:盖碗
茶水比例:1:30(推荐比例,茶友可根据个人口感调节)
冲泡遍数: 10遍
冲泡水温: 98摄氏度(煮水器沸腾后敞口一分钟,水面平静后)
冲泡过程:投茶将白牡丹投入盖碗中。
润茶
沿盖碗边缘往盖碗中注满水,浸泡一分钟左右,将水倒出、沥尽。
第一泡
沿盖碗边缘往盖碗中注满水,水流应细缓,不要有粗细变化,水满后浸泡–分钟左右将茶水倒出、沥尽。
续泡
第二泡一分钟左右,第三泡后逐渐加长时间,白牡丹的口感将变得甜爽醇厚,白茶因为工艺特殊,物质浸出较慢,不用担心苦涩物质的产生。白牡丹较为耐泡,工艺到位的白牡丹十泡仍甜爽有味。
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