有茶梗的白茶，就是劣质茶吗?喝寿眉的人，只因为买不起好茶?瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。遇匠茶业微信：dfdf3418，订购电话：13159210572。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
在茶叶里面有个“丑家伙”，大家好像都不是很喜欢它的样子，它有一个名字叫做“茶梗”。
今天来笔者家喝茶的这位叔叔，对笔者家的寿眉就满是嫌弃，“你家是不是不欢迎我?拿这都是茶梗的劣质茶叶来招待客人?”
“叔叔，这茶叫做寿眉，您刚刚说喜欢喝香气重，有滋味的茶，所以我才挑了寿眉给您。”这可不是笔者小气，舍不得将白毫银针与白牡丹泡给客人喝。
在笔者的解释之下，又或者说是在寿眉香气的助攻之下，叔叔试探性的将茶吹凉，喝了一口，接着就是两口三口。
再接下来，叔叔早就把刚刚说寿眉不是好茶的事情，抛到九霄云外去了，喝的不亦乐乎。
“妹子，你家的茶很神奇，明明看起来就是树叶，但这个香气，”叔叔边说，边忍不住的深吸了一口气，“真的不错，很清新，但是不虚浮，这是为什么?能不能说的?该不会是商业机密吧。”
我们家的茶，最大的商业机密就是老白这个宝贝级的制茶师傅，其余没什么不能说的。
太姥山的茶园，再加上老白的手艺，茶叶好喝是肯定的!
至于寿眉为什么喝起来香气浓郁，却又清新不虚浮，其实秘密就藏在刚刚叔叔嫌弃的茶梗里面。
茶梗可以喝吗?
要说茶梗的外貌，真的不能算是好看。
粗粗长长，或是粗粗短短的模样，是不是和吸管有一点儿相像?
说到喝茶，一般人自然会想到的是茶叶，乃至于嫩叶，反正绝对不是茶梗。
常人要是在茶叶里面看见茶梗，第一反应就是：这茶不好，混入了茶梗都没有被挑拣出来。
以这样的观念来看白茶当中的寿眉，自然会觉得寿眉是劣质茶，因为寿眉里面的茶梗实在是太多了。
可实际上，寿眉中带有的茶梗，并不是在采摘时候混入的小树枝。
寿眉的采摘标准，是一芽三四叶，当白茶树的嫩叶生长到三四叶的时候，茶叶中芽叶连枝的部分，自然而然的会带有茶梗。
寿眉中的茶梗，并非是我们采摘的时候疏忽，亦或是粗制滥造，而是本来就应该带有的，属于寿眉的一部分。
前两年铁观音大火，甚至有人直接将茶梗挑出来冲泡，关于茶梗能不能喝的问题，想必不用笔者多做解释啦。
茶梗对于白茶有什么好处?
茶梗虽然可以饮用，可要是对茶叶的品质一点用处也没有，那不就成了茶叶里面鸡肋一样的东西吗?
但茶梗对于白茶的品质，可是大有帮助。
寿眉之所以香气浓郁，其中便有茶梗的功劳。
丰富香气;增加甜润感;增添汤水稠滑度;增加茶叶的耐泡度等，都是茶梗对茶汤起到的正面帮助。
茶梗属于植物中的茎，对于植物来说那是输送水分与营养物质的管道，当茶叶被采下，正在运输当中的养分就留在了茶梗之中。
所以，别看茶梗的模样不讨喜，但人家营养物质丰富啊，对于茶汤来说，茶梗当中含有的丰富养分，是令茶汤滋味不减的秘密武器。
寿眉的香气高扬，更是因为茶叶中的香气，主要就藏匿在茶梗与嫩叶的主脉里面。
白茶在制作与烘干的时候，茶梗当中的部分香气，会随着水分的蒸发转移到茶叶上面。
寿眉为什么那么香，香的那么浓郁，那么招摇?与寿眉中的茶梗有很大的关系。
至于增加汤水中的甜润感，是茶梗当中的果糖类物质在起作用。
那个名叫“茶多糖”，一听就很甜蜜的物质，不仅能够让寿眉的汤水变得甜甜的很好喝。
而且茶多糖，还是一种对糖尿病患者很友好的物质，对身体有利。
茶梗当中的果胶类物质，可以增加汤水的稠滑度，让鸡蛋布丁一样的汤水，微微的包裹住舌头，令甜味、鲜味，一点一滴的渗透进味蕾。
有茶梗的寿眉，香气高扬，汤水好喝，在价格上还比白牡丹及白毫银针，要便宜许多。简直是白茶当中，最适合作为口粮茶的存在了!
耐煮耐泡，同样是含有茶梗的寿眉的一大优势。
因为茶梗当中藏有的内质物丰富，像是一座小仓库一般，轻易不会被搬空。
这也就使得寿眉在冲泡的时候，格外的耐泡。
有些茶友说笔者家的寿眉，自己一个人，可以喝一个下午，最后实在是喝不动了。
茶友的夸奖，也太不露痕迹了，好茶，可以和朋友们一起分享嘛，毕竟寿眉实在是太耐泡了。
而耐泡，是一款好白茶必须具备的特点。
茶梗会对白茶，有什么不好的影响吗?
白茶中有一定的茶梗，能够令白茶里的香气更盛、滋味更甜、汤水更滑，也更加耐泡。
但茶梗的数量也不能够太多，茶梗太多就太过喧宾夺主，有芽有叶有茶，这是寿眉标准的模样。
白茶中寿眉的特点便是又香又滑，谁都能喝懂的那种，像是邻居家的哥哥，温温柔柔，一看就是很讨大人喜欢的乖小孩。
可是白毫银针里面，便不能有茶梗出现，因为白毫银针是芽茶呀。
在采摘的时候，就只掐那白白胖胖的芽头，哪怕是采茶的时候，不小心有茶梗掉了一些进去，在拣剔的时候，也是会将那些茶梗挑出来。
白毫银针里面若是有明显大量的茶梗出现，要么这茶，压根就不是白毫银针，要么便是在制作白毫银针的时候，太不认真。
这样粗制滥造的茶，其品质估计也好不到哪里去啦，还是舍弃吧。
白牡丹有些细细的茶梗是好事，可以增加汤水的稠滑度，以及香气，令牡丹仙子的花香，更平易近人一些，不像是白毫银针那般阳春白雪，一般茶友琢磨不透。
寿眉中有些不拘小节的茶梗，更是增添了独属于寿眉，朴实甜润的稠滑质感。吸一口寿眉的汤水，最令人满足!
茶梗虽然是好东西，但是好是坏，也要分门别类，视情况而定呀。
在白牡丹与寿眉中出现，是寻常。
在白毫银针中出现，那便是制茶不认真，甚至胡乱卖茶的表现了!茶友们在购茶的时候，还需要细心鉴别哦。
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