上次我吵着闹着要购买老白茶，然声势有了，最后却没机会买到我心仪的茶，小伙伴看到我一副要死要活的样子，很纳闷的反问我，“难道你自己不可以收藏吗?买些新白茶，然后藏上几年，不就变成老白茶了吗?”说得好有道理，我竟然无法反驳。但，收藏白茶哪有那么容易。
白茶对储存环境要求还是比较高的，干燥、阴凉、透风等，白茶储存容器也要保持良好的密封效果，如果储存白毫银针这种优质茶，还要采用三层包装法，来保证茶品质。在存茶的过程中，还有可能遇到突发状况，若处理不妥当，白茶受潮变质，也就没有继续收藏下去的意义了。
不过若是收藏白茶，是收藏新白茶好，还是老白茶好呢?我请教了喝茶多年的同事，同事告诉我都可，不过两者之间，收藏新白茶要好些。原因如下，其一，新白茶数量多，价格低。无论是白毫银针还是白牡丹，新白茶的价格总要低于老白茶，保存妥当，条件允许，新白茶便有机会陈化成老白茶。
其二，新白茶种类繁多，可供选择项多，在收藏时，既可以选择白毫银针，也可以选择寿眉。种瓜得瓜，种豆得豆，所以只要你想，就可以得到想喝的老白茶。
其三，从另一面讲，若是选择老白茶，在购买时，不仅会受到价格和数量限制，还有可能会遇到做旧老白茶，毕竟并不是所有人都有火眼金睛，非要执着于有年份的老白茶，很容易被不良茶商钻空子，那就得不偿失了。
同事讲得头头是道，我听得甚是入迷，后来同事告诉我若是想收藏白茶，还不如收藏新白茶与老白茶之间的陈年白茶，这种年份的白茶有一定的陈化基础，价格适宜，时间成本较低，比较适合收藏。
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