教你几招选购白茶秘诀

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  中秋购白茶实用指南:教你几招选购白茶秘诀,买茶前记得看一遍!瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。遇匠茶业微信:dfdf3418,订购电话:13159210572。 喝一杯好茶,不枉真心一叶。

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  喝白茶,兼具休闲和养生的作用,甚至在一部分南方人眼里,懂喝茶与懂生意是挂钩的。

  北方人谈生意就是喝酒,喝的凶,喝的猛,喝的干脆痛快。酒品即人品,若是要长期合作,喝成了兄弟,很多细节上的事情,就都好说。

  但南方人,谈生意一般都是在茶桌上过招。

  若是在客场上,鉴别出别人家茶的缺点也就算了,要是自己家的茶不好,被人拿出来调侃,总觉得在气势上稍显没有底气。

  茶的好坏,在商场是门面一般的存在,可以说是非常重要的了。

  不过术业有专攻,能够将自己的专业做得好的人,不一定能够懂得买好茶。

  大多数的人买茶,就三个方式:

  一、看品牌;什么茶的广告铺天盖地,那一定就是大牌子,有保障,一定不会错。

  二、跟着熟人买;这倒是比较靠谱的方式,有熟人的评价,总是比瞎买要靠谱一些。

  三、乱买瞎买;茶叶的价格参差不齐,要是一点门路不懂的乱买,吃亏的概率很大。

  其实就白茶的购买而言,还是比较容易的,品类不多,主要产区也就那么几个地方。

  比种类繁多的绿茶,品种眼花缭乱的岩茶,不知道要简单多少。

  另外,购买白茶的时候,其实还有通用的公式可以借鉴,对白茶有兴趣的茶友,可以继续往下看。

  看外观

  白茶有三个品类,分别是:白毫银针、白牡丹、寿眉。

  白毫银针是芽茶,标准的长相是“一旗一枪”。茶叶表面的白毫浓密,产区与工艺相同的情况下,芽头越是肥壮的白毫银针品质越好,等级越高,价格也会稍贵一些。

  白牡丹则是一芽一二叶的模样,俏丽芽头被一片或是两片的嫩叶给环抱着,一副娇滴滴的模样。

  白牡丹芽头比白毫银针略小一些,但并不会相差过多。白牡丹叶背的白毫也同样是比较浓密的,一眼望去,是绒绒的雪白颜色。

  至于寿眉,同样也是有芽头的,一芽三四叶的模样。芽头像是一朵鲜花顶端上的花蕊一样,类似于点缀的存在,同时也是不可或缺的存在。

  白茶,在各个条件都相同的情况下,单论等级之间的价格区别,其排序应该是白毫银针>白牡丹>寿眉。

  闻气味

  白茶的养生作用极佳,但很多人不知,白茶本身也是一种很好喝的茶类。

  尤其白茶的香气,更是变化多端。

  品质好的白茶,在冲泡的时候,多种香气变化更迭,有时候几种香气齐齐涌来,有时候只有一种格外出挑,其余为陪衬。

  或浓或幽的香气,在茶汤从冷到热的过程中,不断变化。

  不论是在白茶的干茶中,亦或是在冲泡之后,都不应该闻到不好的气味。

  在白茶中若是出现焦味、酸味、杂味的,不必再多考虑,一定是品质不好的白茶。

  问来源

  白茶与水果一样,同属于农产品。其品质的好坏,很大程度上受到产区的影响。

  就好比说咱们福建,永泰的李干、平和的蜜柚、漳州的杨梅、莆田的龙眼都是出名的好吃。

  而这些滋味美妙的果实,都是植物在自己适宜自己生长的环境下,才会有的结果。

  白茶几大产区出产的白茶中,以太姥山高山产区的白茶茶青为最佳。这同样也是得益于太姥山高山独特的环境。

  高山海拔低,温度低,昼夜温差大,白茶当中的内质积累丰厚,有御寒作用的白毫浓密,茶汤的滋味鲜爽。

  太姥山常年被云雾缭绕,茶树受到的多是漫射光,故而茶叶中呈现涩味的茶多酚等物质含量不至于太多,不会让茶汤中的滋味太过于涩。

  高山产区,人烟稀少,水质好,空气好。

  就连土壤中,也富有丰富的矿物质和养分。

  在“温光水气土”的共同作用下,太姥山白茶,内质丰厚,香气丰盈,汤水中有独特的高山茶韵。

  对茶叶品质要求较高的茶友,在购买白茶的时候,请一定认准太姥山白茶。

教你几招选购白茶秘诀

  品滋味

  茶好不好,还是要看汤水滋味的呈现。

  好白茶,香气物质丰富。除了散发在空气中以外,还有余力可以落在汤水中,使得“花香落水”。

  在啜饮的时候,花香会随着汤水的热气,一块儿被鼻腔所感知到。

  汤水入口是清爽的。

  清爽何解?

  是口腔里面有清凉的薄荷感吗?

  可以是,但不仅限于此。

  清爽是指茶汤的汤感是粘腻的,使人感觉不适的。

  好茶饮用之后,应该会口齿生香,而不会有拖沓的,粘腻的滋味。

  好茶在入口的时候,就已经是甜润的,回甘时候,在两颊涌起的回甘更是清甜。

  最后,在饮用完茶汤之后,先不要吃其它的食物,巴咂巴咂嘴,会觉得嘴巴里面是有韵味留存的。

  不会像饮用白开水一样,喝过一点儿痕迹也没有留下,黄柯一梦,不是好茶应该令人产生的错觉。

  好白茶的茶汤,香清甘活兼具。

  以上,买白茶需要看的那些重点,就都已经讲完了。

  接下来说一说,买茶的时候,千万别一味盲从的注意点。

  一忌只看名气;

  在不了解一款茶的时候,往往会选择名气大的茶入手,仿佛这些名气大的茶,就一定没有缺点,没有品质上的问题。

  可实际上,白茶中那些名气大的,往往会吸引更多的黑心商人争相模仿。

  比如老白茶,便是白茶圈里面自带流量的存在。

  经过三年陈化,且品质优良的老白茶,数量稀少。可如今市面上不乏泛滥的“老白茶”,这便是有黑心茶商用白茶做旧而来。

  多年的老茶客上当的情况较少,因多年的经验所致,有一定的鉴别能力。

  那市面上那么多的做旧白茶都是谁消耗掉的呢?无数踩过坑的新茶友沉默了。

  不知何时,初入白茶圈,在老白茶身上交学费,几乎成了一件习以为常的事情。

  二忌只看等级

  只看等级买茶,想必一定是被白茶中等级最高的白毫银针迷住了。

  但以今年肆虐茶圈的外省银针看来,购买白毫银针也并非绝对保险。

  外省的白毫银针,虽然同样也被人们称呼成白毫银针。

  可品质与福鼎本地的白毫银针相差的可不只是一点点。

  或许是没有经过拣剔,外省银针的芽头大小不均,且有虫牙出现。

  在白毫的浓密程度上,外省银针的白毫会更加稀疏。

  且外省银针的工艺不行,含水量不达标,经过了一段时间的陈化之后,外省银针当中逐渐出现了酸味。

  外省银针与福鼎本地的白毫银针,虽然同样都叫做白毫银针,但其品质却是完全不同的。

  茶友在购买的时候,也千万别只认准白毫银针的招牌,而疏忽了白茶的产区、工艺、储存等等方面哦。

  即使是银针,也有可能会有品质不好的呢。

  三忌只看包装

  看包装买茶,是很多茶友在买茶初期会犯的错误。

  尤其现在临近中秋节,有购茶送礼需求的茶友,选购茶叶的时候,难免对好看的包装有些偏爱。

  这时候往往就会犯本末倒置的错误啦。只看中包装是否高档,送礼是否有面子,而不顾内里的茶叶品质如何。

  尤其是一些礼盒包装,装饰性强而实用性弱,只能够短期储存,而不能够长期存放。

  长时间呆在礼品盒里面的白茶,很可能会受到水汽与空气的侵扰,而在品质上受到折损。

  中秋将至,不知还有多少茶友还没有买好中秋的茶礼。

  这份白茶购买茶指南,是不是来的恰好及时呢?

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