对于很多刚接触普洱茶的人来说,对于很多关于普洱茶的谎言都信以为真,被谎言带入误区的人也不在少数。今天小编就用正解带你走出普洱茶的四大误区↓↓↓
误区一:只有普洱市才产普洱茶
普洱茶,虽因清朝时“普洱县”得其名,但并非所有的普洱茶都产自云南普洱市。
正解:普洱茶有四大产区↓
①西双版纳产区:普洱茶的主产区之一,具有代表性的是布朗山茶区和易武茶区,普洱茶中的王者“老班章”就源自布朗茶区。
②临沧产区:这个茶区的茶主要集中在勐库,普洱茶界中享誉盛名的茶皇后“冰岛”就在这个茶区。
③普洱产区:普洱市产区除了景迈山茶区,余下的茶区茶树种植都比较分散。
④保山产区:这是一个被高估的茶区,因为保山的年均产茶量并不高,普洱茶产业发展也相对落后。
误区二:普洱茶分为干仓茶和湿仓茶
传统意义上的普洱茶只有干仓,没有湿仓。严格意义上来说,湿仓是不法茶商急功近利而产生的一种人工催熟的过程,在高温、高湿、不通风透气的仓储环境下使普洱茶快速陈化,违背了普洱茶的自然陈放规律,是不该被提倡的做法。
正解:在干燥、通风的仓储环境中自然陈化的普洱茶,能保持普洱茶的本质真性。俗话说得好:宁选干仓便宜茶,不买锁喉湿仓货。
误区三:普洱茶的年份越久保健功效越好
普洱茶越陈越香,在陈放的过程中内含物质会发生微妙的变化,营养物质更加丰富,但是到达一定的年限后,营养物质会慢慢流失。
正解:从营养学的角度来说,生茶营养高峰在20-25年,熟茶营养高峰在10-15年,超过了会逐渐缓慢下降。有关专家认为,超过40年的老茶,有效成分已经消失殆尽。
误区四:生茶放久了会转化成熟茶
认为生茶放久了会变成熟茶,这种错误的观念广泛存在于不了解普洱茶制茶工艺的人群当中,特别是不了解普洱茶熟茶的人工后发酵工艺的人群。
正解:生茶不管放多长时间,都不会变成熟茶,只会变成老生茶。人工渥堆发酵,是把生茶和熟茶本质区别开来的制茶工艺,生茶和熟茶定性之后,在自然存放过程中,生茶永远不可能变成熟茶。
以上关于普洱茶的四大误区,总有人不经意间闯入,在今后的日子里,小编会竭尽所能,传播正确的普洱茶文化,让大家真正了解普洱茶,少走误区,多走正道。
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