常见的拼配大红袍都有哪些
生活中经常发生这种事，你以为某个人是青铜，结果人家是个王者，所以在了解一个人之前，千万不要随随便便就瞧不起人家。在茶界也是如此，你以为的好茶，没准是做旧茶，你看不上的拼配茶，其实品质还很不错。所以喝茶的你，还是亲口尝到这种茶的色香味，再做决定也不迟。说到拼配茶，就不得不提大红袍。虽然拼配茶并不特指大红袍，但我们平时所喝的大红袍却是拼配茶，所以聊拼配茶于研究大红袍还是有很大帮助的。常见的拼配大红袍都有哪些?这都是怎么拼配的?它们的品质如何呢?
拼配可理解为拼凑、装配，由此可见，参与拼配的茶叶种类不止一种，将不同滋味的茶叶拼配在一起，不会串味吗?且拼配茶最终品质是几种茶优势的集成吗?纵然疑问重重，我还是秉着“知绝知此事要躬行”的原则，喝了一段时间按拼配的大红袍，尔后，这种茶开始不间断地光顾我的茶叶罐。
原来大红袍拼配是自古以来的一种传统做法，其拼配并不是毫无章法，而是按照一定比例配置成的，所以其品质既不同于纯种大红袍，也与各种参与拼配的原材料茶有很大差异。在20多年前，武夷山茶科所研究人员便将肉桂、水仙、纯种大红袍等拼配在一起过，其最终拼配茶品品质并不差，有武夷岩茶的风骨，老茶客都能感受到这种茶的岩韵感。
参与大红袍拼配的茶叶可以是任何岩茶，如水仙、肉桂、丹桂、奇兰等，这些茶叶在参与拼配之前，必须经过拼配师的审查，拼配师会按照茶叶的品质，将其分为多个等级，以方便归类。不同种类或级别相差太大的茶不能拼配在一起，否则质量会参差不齐。
市面上的大红袍拼配方法不止一种，如鲜叶拼配法，该法主要将各品种茶叶集中在一起加工，其加工比较麻烦，要求较高，但拼配出来的茶叶品质很高，其代表作便是市面上有名的“野茶”，只是数量过少。现在大多数的拼配茶多是半成品茶拼配和成品茶拼配，前者是指将不同的半成品茶叶按照一定比例拼配起来，然后精加工，细焙火，使茶叶品质符合标准要求。比例是茶叶拼配的关键影响因素，不同比例，茶叶的色香味等特征也有很大差异。后者拼配主要用的是成品茶，不论是哪种拼配茶，最终产品的品质都要保持稳定。拼配的大红袍可能会有水仙的兰花香和醇厚的滋味，也会有肉桂刺激高扬的桂皮香，当然也会有大红袍茶本来的鲜活清香，总之拼配大红袍物有所值。
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