大红袍新茶适合喝吗?
“茶叶贵新”的说法于白茶来说比较贴切，虽然新白茶没有老白茶名声大，但不可否认的是新白茶拥有老白茶不具备的鲜活温润品质，所以新白茶经常会毫不犹豫上市，购茶之人也会毫不犹豫将新白茶带回家。我以为这种说法用在大红袍身上也很契合，后来这种说法虽然有待商榷，但在我心里，大红袍新茶是不能饮用的。原因有很多。
比起工艺简单的白茶，大红袍的生产制作流程就要繁复许多，其中焙火环节持续时间较长，新制出来的茶叶火气必定很重，若直接饮用新茶，茶叶会对人体肠胃造成刺激性伤害。另外新采摘下来的茶叶在制成成品后，即使有了干茶的形，但没有大红袍干茶的魂，因为此时茶叶中的营养物质含量较少，很多对人体有益的物质并未得到良好转化，彼时还处于对人体无益的状态，那些醛类物质、醇类物质等还未得到完全氧化，所以刺激性很强，人体若长期接触这种茶，腹泻、腹胀症状必定先后反应在人体中，使人感到不舒服。
另外若是胃病患者喝到这些茶，他们的胃粘膜会直接受到刺激，胃病会加重，这不利于病人康复。那我们平时若是不小心买到新茶怎么办呢?解决办法很简单，可以直接将其束之高阁。在储存时，还要准备合适的环境和密闭性良好的茶叶罐，以避免茶叶受潮。储存期内，茶叶会不断陈化，内含物质也会发生氧化，最终有了优质茶的形魂。
此时的大红袍岩韵感极强，老茶客能感受到其鲜爽、甘甜、醇厚、悠长清香、顺滑等，这才是大红袍真正的品质呀。大红袍新茶储存期最少应为半个月，在保存期内，大红袍越陈，滋味越香醇，比起有风险的新茶，我们还是选择陈年大红袍比较好。
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