会喝茶的人不一定会泡茶，会泡茶的茶不一定会藏茶，会藏茶的人一定是懂茶的。普洱茶是一个稀奇的茶类，因为工艺的特殊性，有生茶和熟茶之分，都有“越陈越香”的特点；因树种的特殊性，又具有较高的品饮价值和收藏价值。
很多茶友因为不懂普洱茶，在选茶和泡茶方面容易犯错，导致茶叶不好喝，更有甚者因为存茶不当而使优质茶叶变质贬值。其实，普洱茶无论是选茶、冲泡，还是品饮、收藏，只要记住各自的“三大要素”即可做到相见便相知↓↓↓
选茶：原料、工艺、仓储
真正的普洱茶，首先要保证原料是符合国家标准定义的大叶种晒青毛茶；其次是采用特定的工艺，比如生茶和熟茶的鲜叶都要经过摊凉、杀青、揉捻、晒青，熟茶还要经过渥堆发酵；最后是仓促环境要保证是具有常规温度和湿度的干仓。
好的原料、好的工艺、好的仓储，是优质普洱茶三大要素，相辅相成，缺一不可。
泡茶：水温、投茶量、时间
普洱茶的树种是乔木大叶种，内含物质丰富，耐泡度高，冲泡水温必须是沸水，因为高温能够唤醒茶质、激发茶香，特别是冲泡老茶的时候，水温越高越好。
投茶量即茶水比例，正常大小的盖碗或者紫砂壶，容积110ml-150ml，投茶量8-10克为宜，量少的话茶汤滋味寡淡，会失其醇厚与干香。
普洱茶的冲泡讲究茶水分离，不宜长时间浸泡，每一泡的出汤时间以秒计算，一般10-15秒出汤，出汤时熟茶比生茶要快一些。
喝茶：闻香、观色、尝滋味
分杯品茗，先闻其香，再观其色，最后才尝滋味。
好的生茶都有一个共性：香气纯正无杂味，茶汤通透明亮，滋味甘冽，苦后回甘生津。新生茶的汤色一般青黄明亮，老生茶的汤色一般是金黄透亮。
高品质的熟茶，茶汤通透红亮，醇香甘甜，汤感稠滑，没有异味和燥感。
藏茶：禁止裸露、生熟分开放、避光
茶叶吸水吸味性强，为防止普洱茶受潮和吸附异味，必须禁止将其裸露于空气当中，可以用食品级的密封袋或者存茶盒存放。
为了防止普洱茶相互串味，生茶和熟茶必须分开放。
存放过程中要避免阳光直晒，以免茶叶内质受到紫外线的伤害。
冲不淡的纷繁芜杂，品不完的苦涩甘香。生活中的茶是化繁为简，从入手到入口，记住“三大要素”，让简单的生活因好茶而有滋有味有快乐。
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