老下关宝焰沱又被称为“蘑菇沱”、“班禅沱”，因其独特的火焰标识以及良好的口感，深受普洱茶市场的追捧。
99年老下关宝焰沱·普洱藏家珍藏 近日，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，曾拿出珍藏的1999年下关宝焰沱与茶友分享。
鲁文锋老师在武汉普洱茶界颇有名气，自1998年进入普洱茶领域，成为普洱茶大家白水清先生的嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1950年代红印圆茶等古董茶，如今将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
普洱藏家总店 一、下关宝焰沱别名的由来
上世纪40年代初，为了振兴中国茶业，也为了生产更多茶叶换取外汇，以购买抗日物资，一大批茶厂纷纷创立，如顺宁茶厂（凤庆茶厂前身）、佛海茶厂（勐海茶厂前身）和复兴茶厂（昆明茶厂前身）等。
康藏茶厂就是在这样的背景下诞生的。1941年5月，蒙藏委员会和云南中国茶叶贸易股份有限公司各出资15万元，于下关创办康藏茶厂，注册“宝焰牌”商标，主要生产紧茶、饼茶，销往川藏地区。
99年老下关宝焰沱·普洱藏家珍藏 下关宝焰沱曾作为边销茶长期销往藏区，成为藏区人民日常离不开的饮品。
宝焰沱的根部有一个手柄，据说这么做，一是为了方便长途货运时，利于茶叶的呼吸和通透，二是方便藏民们在敬献哈达时，还能手握紧茶的手柄献给尊贵的客人。由于整个宝焰沱看起来像蘑菇，又被称为“蘑菇沱”。
99年老下关宝焰沱·普洱藏家珍藏 1967年，下关宝焰沱因外形不适合机械生产而被“砖茶”取代，就此停产。及至1986年，十世班禅大师访问下关茶厂，提出恢复这一传统紧压茶的生产，宝焰沱才得以恢复生产。这也是“班禅沱”得名的由来。
二、1999年下关宝焰沱开汤品鉴
99年老下关宝焰沱是下关茶厂的特色产品，整件为竹篾装，共有18条茶，总计126沱。原件包装如今在市面上很难寻到。一条为7沱，用笋壳进行包扎。
99年老下关宝焰沱整件·普洱藏家珍藏 普洱藏家珍藏的这批1999年的下关宝焰沱，用料十分考究，使用野生茶配制，在粗叶中拼入一定比例的芽头，多年转化后芽头金黄，口感十分出众，是90年代宝焰沱中的佼佼者。
历经20年干仓存放，从外观看，1999年下关宝焰沱，条索油亮有光泽，条索清晰无受潮痕迹，无虫蛀霉变现象，彰显干仓正常存放的优势。表面略有松散，内飞完好、字迹清晰。
99年老下关宝焰沱整条·普洱藏家珍藏 取12克茶样，选用农夫山泉水，以日本老铁壶煮沸后，洗壶温杯，投入样茶，第一遍润茶后倒掉，前8泡即泡即出，之后每泡都延长5秒出汤。
开汤后呈迷人的橙红色，干净通透，入口有淡淡的樟香，细嫩芽头与壮实茶菁带来丰富的口感体验。
99年老下关宝焰沱茶汤 汤体柔润粘稠，口感饱满，粘稠顺滑，且十分耐泡，连续多泡后尾水依然甘甜，原料决定茶质，老宝焰的功力非同寻常。
三、品鉴1999年下关宝焰沱后的思考
普洱茶“越陈越香”的说法没错，但有一定的前提，比如，茶原料底子不错、仓储条件不错，等等。
99年老下关宝焰沱茶汤 如果不理会茶料本身的优劣、存放环境的好坏，只一味强调陈化时间的长短。我们只能认为这是一种彻头彻尾的商业手段：用“年份”这一外行也能辨析的指标，忽悠你多买茶多存茶。
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