7542相信作为普洱茶爱好者一定都不陌生，它是开启七子饼茶的量产时代，它开启了普洱茶原料配方的标准化，它正式拉开了普洱茶常规性产品。
不同批次的7542
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就和大家聊聊7542发展的三个阶段！
鲁文锋先生自1998年进入普洱茶领域，成为白水清先生嫡传弟子，历年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、60年代蓝印等古董茶，如今将多年收藏老茶经验，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
普洱藏家总店
一、第一阶段：文革后7542
由目前的书面数据可以大概地知道，70年代中期由中茶或省来订定收茶的价格和茶叶拼配的比例，所以有以“75”为开头的茶叶配方，而出口的资料在70年代末已经有“7542”等等的茶叶编号。
在70年代是以粮食为主、茶叶为辅的时代，茶叶最主要以外销为主，所以在当初为了要能够赚取外汇，在1976年的时候茶叶的供销部和外贸部，都有明确的指示要做好春茶的原料加工，以提升茶叶的质量为优先考虑，并希望能够以机械化来量产，由此可知在70年代这个时间段的茶叶还是处于人工为主、机械为辅的时代。
70年代经典7542资料
还有这个时代茶叶是要交给国家的收购部份，不允许自由买卖，甚至是以物易物都被禁止，在这个时间所有的物品都必须要有票来换取。
二、第二阶段：计划经济的7542
在80年代是计划经济的时代，所有的茶叶要经过供销总社茶叶部门来统一经营，其他的部门不得插手牧购。
在这个时间段，产区和销区的商业系统是不能够体现了长久以来无法提升茶叶的质量和多元性的问题，生产者不关心茶叶的质量，流通的渠道单一，一切照计划的经济无法提升竞争能力。
勐海茶厂
三、第三阶段：1985改革开放的7542
由于计划经济跟不上时代发展的社会，茶叶出口也因亏损而不得不改变步调。
因此，从1985年开放茶叶的多元化，并能够接受个别的订单要求，茶叶才能够由产区和销售商自由订价销售，也因此才会有多元性的茶叶产品来产生，而这个时间段普洱茶的大票也由原来的直式大票改为横式大票。
1985年横式大票
从1980年开始，云南就开始积极的改良茶园，希望能够增加茶的生产量，因此开始研究改良茶叶，希望能够培育出多产的茶叶品种。
而这个在80年代的中期，则是积极地将这些多产的茶叶品种，取代掉原始的这些老树茶园，所以在勐海地区这些新的茶园中仍能够看到被砍伐剩下的大树茶。
1980年中期后纸7542资料
在勐海地区能听到老一辈的人说，那个时候在推动茶叶的改革，因此将低产的大树茶换成高产的台地茶，所以从1985年以后所投产下去的新品种，经过三年的培育后就能够生产面市，所以在90年代才会有大量的茶叶来供应内、外销。
所以1985年，是7542一个重要的转折点，它能够接受客商的要求订购，而脱离掉原始一成不变的配方要求，也因此这个时间段所做出来的产品才会比较符合品饮者的需求。
88青饼经典7542·普洱藏家珍藏
而当初南天公司所订购的产品，经由香港的客商口述，它的产品比一般的传统茶饼质量更好，而这应该就归功于自由市场的因素，它能够要求更好的茶质，走自己的路。
文章参考：詹顺骞《探索与品饮7542特性》[J].《茶艺·普洱壶艺》，2013（44）
声明：文章由公众号“普洱藏家”整理，转载请注明出处！
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/66209
