小青柑是尚在成长期的新会茶枝柑柑果，每年七到八月进行采摘。小青柑果皮中富含挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，这些物质具有较高的药用价值。
小青柑最火三大功能之:提神醒脑，养颜护肤
小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、润燥养颜，是爱美女性的必备品。
长期对着电脑工作，容易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均方便。放在办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。
同时小青柑香气清新，还可用在旅途中。如将它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中产生晕车、疲乏时，轻嗅它的味道，浓烈的柑果味能够减轻身体不适。
小青柑最火三大功能之:疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎
优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”。是由果皮上丰富完好的油包，经反复的阳光晾晒和长时间的低温烘干后，析出如霜般的白色柑油结晶。
小青柑皮上的白色粉末，是新会柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘焙的良好制作工艺下，柑果中的果糖等物质析出后形成的。
小青柑上的这层白霜，是判断干果优劣的一个重要标准。
据研究表明小青柑上的白霜也具有滋润肺部的功效，长期恰当饮用能够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。
在《医学衷中参西录》也有记载：“……霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥……”
当人体长期处于抑郁情绪，无法及时排解，很可能会引起肝气郁结，导致急躁易怒、胸闷等不适感。小青柑富含挥发油，经常恰当饮用能够疏肝理气。
经常抽烟的人群，香烟中的尼古丁、焦油等物质对人体气管中的毛细血管造成损害，毛细血管排痰功能降低，堵塞气管，呼吸不顺畅。恰当饮用小青柑冲泡后的茶汤，能够扩张上呼吸道，改善慢性咽炎，同时润泽肺部。
小青柑最火三大功能之:促进新陈代谢，降脂减压
小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。
当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。
长期摄入富含高油脂、高糖类、高蛋白的食物，不仅会使体重增加，而且体内的血脂指数也会随着升高。小青柑中含有“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。
同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。
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