大红柑柑普茶和小青柑有很大的不同，小青柑是一颗一泡，而大红柑由于个头较大，一般情况下是分多次投量冲泡饮用。
外形
果型圆润，柑皮橙红，油室眼大而密集，油润感强。
香气
熟普陈甜香，与大红柑果香融合自然，香气浓郁、高扬，汤香饱满，冷杯香持久。
大红柑柑普茶冲泡
茶样处理
轻轻将大红柑按压掰裂，倒出一定量茶叶。由于红柑皮吸水快，较青柑皮出味快，取果皮时保持 “大块状”，利于柑味均匀释放。
投茶量
按照个人口感浓淡，投入茶量。建议按照柑皮：茶叶=1：4的比例投茶，会让茶汤口感更加协调。
泡饮
醒茶阶段——沸水，快进快出
茶汤红浓，新鲜大红柑特有的甜香很明显，而且略带陈皮的陈味，整体无杂味，舒适度很好。
第1泡——沸水，5s
第一泡的茶汤，汤色棕红明亮，甜香浓郁，还能闻到熟茶糯糯的香气，入口之后，茶汤醇厚顺滑，整体以大红柑的滋味占据主导位置。
第2泡——沸水，5s
第二泡的柑普茶茶汤，汤色浓度增强，转为红浓，闻茶汤，香气以甜香、糯香为主，而这一泡中明显增加了陈皮的陈香，虽不浓，但点缀得恰到好处。入口之后，茶汤甜润顺滑，而且生津和回甘都比较明显。
第3泡——沸水，7s
第三泡的香气、滋味均呈上升趋势，茶汤色泽红亮、清澈，浓郁的甜香进而转为焦糖香，陈香若影若现，入口之后，茶汤浓度较高，滋味醇厚饱满，陈皮与普洱熟茶两者融合得恰到好处。
第4—6泡——沸水，12s、15s、15s
这三泡可以说是滋味最稳定、最纯净的几泡，整体而言，两者者物质经过前三泡的磨合，达到了最佳的融合度，香气自然，滋味协调，香气以大红柑的甜香和普洱茶的熟香、糯香为主，入口滋味柔顺饱满，饮后满嘴香甜，余韵悠长。
柑普茶煮饮
取茶
以1000ml煮茶壶为示范，按照柑与茶1:4的比例加入10g左右的大红柑
洗茶
将大红柑投入煮茶壶前，先用开水洗茶1道
注水
在煮大红柑时，需要注入冷水（若用冷泉水则更佳）至半壶左右容量
煮茶
注水后，中火煮沸后，调至小火煮10分钟左右即可品用，此时汤色红浓，随着煮泡次数增加，可适当延长煮泡时间
原文链接：http://www.ganganhao.com/yangshengketang/885.html
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/66784
