大红袍冲泡方法
对待宝物或珍品，“小心翼翼、一本正经、谨慎、珍惜”这样的字眼都不能完全表达我们的心理，我们确实要谨慎小心，否则就真的是暴殄天物了。这种态度用在大红袍上最合适不过，优品大红袍千金难求，有市无价，如果有一罐大红袍在我面前，我会将其妥善珍藏储存起来，不给其受潮变质的机会。
待饮用时，也会按照指示标准，留出要投放冲泡的茶量。而对待大红袍的冲泡，更是要掌握技巧，配以合适的茶具和茶水、控制茶温度和出水速度等，这样我既喝到了活甘清香浓厚韵的大红袍，又使大红袍本身的价值发挥了出来，大红袍总算没被辜负。那么大红袍该如何冲泡呢?
首先，准备器具和茶叶、水。如果选择标准盖碗，就要保证投茶量控制为盖碗容量的一半。如果有条件，水可选择山泉水，水质越好，冲泡出来的茶汤茶味越佳。水温控制为100℃，器具主要选择盖碗或茶壶。做好准备后，用热水清洁茶具，一方面温壶，保证茶叶的最终浸泡温度一直满足要求，另一方面这样做可以提前释放茶性，使茶叶中的营养物质更容易析出。当然茶具内外也要保持干净。在投茶前，可以观察一下干茶色香味是否满足要求。
该过程要快，避免壶温下降过多，此后，将茶置于壶中或盖碗中，冲入沸水，尽快出汤，倒掉第一泡的水，该步骤为洗茶，可以清洗掉茶叶中的灰尘杂质，不过现在很多优品茶保存妥当，不会有太多的灰尘杂质，但这可以刺激茶叶，使茶性逐渐觉醒。
在正式冲泡环节，需要将沸水高冲入壶或入盖碗，以使茶水中的茶叶翻滚起来，这样更容易使茶叶与茶水彻底浸润在一起。出汤速度一定要快，要在5秒之内，将茶汤倒入公道杯中，在分茶后，可以直接加入沸水，继续冲泡，此时出汤速度也要保持在5、6秒左右，此后出水速度可以慢一些，但也要在15秒之内出汤，如此茶汤才不会出现苦涩现象。在冲泡后，喝茶之人就要静下心来，慢慢品茶了，细细品味，总能品出大红袍的甘甜醇厚。
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