解密“金陵十二钗”——武夷岩茶金钥匙
武夷岩茶品种众多,很多比较名贵的岩茶品种,在当地很有名,甚至会直接销往省内外,但是在我们身边知道的人却并不多,这一类被称为岩茶的小众品牌,对于很多茶在记录中并没有详尽的资料说明是如何来的,但是依然不妨碍它的出名。
今天笔者就给大家聊聊武夷岩茶中的“金陵十二钗”——金钥匙。
物依稀为贵
金钥匙属于岩茶中的名丛茶之一,已经有上百年的历史了。之所以小种,纯粹是因为它的难得,对于大红袍、肉桂、水仙这些名品岩茶,大家已经是耳熟能详,但是对于小众的茶就不那么了解了,更不用说像这种产量稀少的特性独特的岩茶小品种了。
我们看过张艺谋导演的《金陵十三钗》每朵美女花各有各的特色,为了更好地推广岩茶这些品种茶,根据《红楼梦》中金陵十二钗的形象,将岩茶品种茶甄选出来,以“十二钗”的形象示人,也使得岩茶的这些品质更加深入人心。
名字由来
听到名字大家可能要问了,金钥匙是什么茶?为什么叫金钥匙?是金色的还是长得像钥匙?关于这点目前还没有找到详尽的说明,那么它名字的含义到底是什么那?
我国之所以被称为茶叶大国与殖民主义扩张是离不开的,殖民主义侵入中国的同时,也打开了中西方的文化交流。而金钥匙茶叶包装上面创意地将茶叶茶具融入不同造型的钥匙里面,寓意着我们的茶叶和文化可以像钥匙一样,打开世界茶叶之路,将中华文化传播到世界各地。
品质特性
干茶条索紧实,颜色绿褐,光泽度特别油润,香气高扬浓郁,鲜爽。冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽。叶底软亮,叶缘朱黄,叶心淡绿朱黄。品饮时,茶味清纯顺口,回甘清甜持久,茶香清纯甜杂,没有任何异味,还具有大红袍的岩韵,特别耐人寻味。
因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存,这种茶很适宜泡功夫茶,因其十分俊俏,品质独特,十八世纪传入欧洲后,备受当地人群的欢迎,还曾有“病之药”誉。
它是“十二钗”的个性担当,不争不抢,像一把等待人开启的金钥匙,开启之后将是无尽的宝藏。
适合人群
适合经常加班熬夜,出差的人群。
适合长时间心理紧张,焦虑的人。
适合身体经常不舒服,但没有任何病症的人。
适合上班久坐的人。
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