关于储存白茶,这些错误,千万不能犯!
最近天气越来越冷啦,趁着天气晴好,还不至于要用棉袄把自己裹成一只熊的时候,笔者偷偷溜去小伙伴家里玩了一天、
小伙伴妈妈的饭菜,简直让笔者欲罢不能,山水景色也是令人流连忘返,在小伙伴的热情招待下,笔者算是海吃海喝游山玩水,一个都没耽误。
去小伙伴家里玩,两手空空多不好呀,笔者也是有带礼物的,和爷爷一番讨论后,带了些白毫银针呢。
不过就在笔者即将回家的时候,小伙伴的一句询问,倒是让笔者又气又爱。
为了让白茶保存得更好,朋友把白茶加了一层保鲜袋,然后放进了冰箱。
天呐!白茶可不能放冰箱的呀。
于是笔者在临走前,又好好的把白茶储存的注意事项都告诉了小伙伴。
回到家,洗完澡,美美的敷上面膜之后,笔者就想,或许也有不少茶友也是不太清楚白茶储存的。
那么现在就跟着笔者一起来看看,关于白茶储存,都该注意些什么吧。
首先,茶友们喝笔者一起回顾一下,白茶储存的基础要点:
白茶密封之后,要放在干燥、常温、避光且无异味的地方。
这也就是为什么说白茶不能放冰箱的原因了。
家用的冰箱里既不干燥也不常温,将白茶放至冰箱,是不利于茶叶转化的。
而且我们的冰箱里放满了水果蔬菜肉类等,各种琳琅满目的食物,如此综合散发出的异味,本就让人不舒服了。
倘若白茶放进去,吸收了冰箱的异味,白茶的清香就不复存在了呀。
所以,大家万万要记得不可以把白茶放冰箱噢。
有的茶友会说,那我不放冰箱,我放罐子里。
什么罐子呢?
这一问,问出了不少好看又精致的罐子,例如陶瓷罐、木罐、粗陶罐、紫砂罐、玻璃罐等等。
好看也好,精致也罢,但是事实却是,这些罐都不适用于储存白茶噢。
先说紫砂罐和粗陶罐,因为材质问题,紫砂罐和陶罐本身存在气孔,空气里面的水汽,就会跑进去伤害白茶,让白茶受潮变质呢。
又有茶友要发问了,那陶瓷罐上釉了,没有气孔,这样总不会受潮了吧。
但是陶瓷罐本身瓶口就不容易密封,回南天的时候,光滑的内壁一样无法逃脱水汽的侵扰,根本没法保护白茶哦~
而且这三者都是易碎材质,要是不小心碎掉,不仅茶友心疼,里面的白茶宝宝也会被摔坏呢。
所以,都不推荐哦~
那么多好看的罐子也不行,有的茶友就想到了用真空袋。
但是笔者要遗憾的告诉大家,真空袋也不可以噢。
白茶的储存,必须密封,但是密封可并不等同于真空呀。
白茶之所以越陈越有味,就是因为白茶在储存过程中,会慢慢转化。
其中的一部分反应,就需要少量空气的参与呢。
在陈化的过程中,如果直接将白茶放入真空袋,那是很不利于转化的。
那有一些喝绿茶的茶友要发话了:绿茶可以真空,白茶怎么就不行呢?
绿茶是绿茶,白茶是白茶,两者的树种不同、生长环境不同,工艺不同,那么储存方式自然也因茶而异,不可一概而论。
各位茶友家里都有不少品类的茶叶,有的茶友怕麻烦,觉得大部分茶叶都是喜干不喜湿,那就放一起好了。
滴滴滴!大家千万不要犯懒,茶叶的储存,可容不得一点儿马虎。
不同的茶存储方式也会有差异,
而且不同年份,不同品类的白茶,各自所散发出来的香气都有细致的不同,这也是储存白茶的乐趣之一呀。
将所有的白茶放在一起,各种味道串来串去……天呐,那画面太美,笔者不敢想象。
如果茶友手上的白茶,品种很杂,但是数量不多。
可以这样储存,将相同的白茶,用干净的铝袋,还有食品级的干净塑料袋密封起来,然后再放进一个统一的大箱子里,就可以啦~
既防止不同的茶叶之间相互串味,还很节省空间呢!
笔者说了这么多,或许有茶友要以为白茶很娇气呢。
其实才不是这样呢,只要遵循基本要点,白茶也会很乖很懂事的。
但是一旦我们轻视了储存这一环节,想喝到好茶就不太容易了。
用对了储存白茶的方式,不要强搬硬套储存其他茶类的方法到白茶身上,白茶储存起来也是很方便的。
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