绿茶和牛奶同饮会导致结石?

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很多人听说,绿茶和牛奶不能同饮,否则牛奶中的钙会和茶叶中的草酸形成草酸钙沉淀,长期饮用会形成结石。
这是抛开剂量谈毒性的说法。
一杯200ml的茶汤,仅能产生10毫克左右的草酸。
而人类草酸正常摄入量为185~214毫克,更重要的是,天然类钙物质(牛奶)与草酸的结合沉淀,反而能避免其被肠胃吸收,降低草酸含量。因此制作奶茶建议使用红茶

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中国茶文化

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