我国自古就有与茶会客的习俗,“酒满敬人,茶满欺人”不管是喝酒还是饮茶都有所讲究,看似简简单单的一杯茶里面也有大把学问。今天书呆子普洱茶工厂店小姐姐就来为大家一一介绍相关茶礼仪。
泡茶前先用烫水清洗一遍所有要用到的茶具,这样即显的干净卫生也给人有礼貌的感觉。
酒满敬人,茶满欺人。
酒是冷的而茶是热的,奉茶时不宜太满,八分为宜,水温不宜太烫,以防太烫烫伤客人。
斟茶顺序——先尊后卑,先老后少
餐桌上有餐桌礼仪,茶桌上自然也不例外,到别人家喝茶,主人到你跟前说“请喝茶”要回“莫拘礼”“莫客气”“谢谢”。如果人较多可将杯放在自己桌前,第一次斟茶时要先尊后卑,先老后幼,之后可按顺序斟。主人斟茶的时候要回礼,如果是长辈用中指在桌面上轻敲两下表示感谢,如果是小辈或平辈的话,食指、中指在桌面轻敲两下表示谢意。
先客后主,司炉最末
在喝茶时要按照先客人在家人的顺序,在场的人都喝了以后,司炉(煮茶的人)才可以饮用,否则就是对客人不敬,会被认为欺客。
强宾压主,响杯擦盘
吃西餐有不要将杯盘碰出声音的礼仪,而喝茶也一样,客人喝茶提盏时要轻拿轻放,不要碰出声音,否则会让主人觉得“强宾压主”。
头冲脚惜,二茶冲泡
泡茶时,头茶冲泡后要倒掉不可倒与客人喝,因为茶里面会有杂质,所以在茶文化中就有了头冲脚惜,二泡冲泡,如果给客人喝了就是欺客。
新客换茶
在喝茶过程中如果有新的客人到来,要换新茶来接待新客,且新泡好的茶要先给新客喝,如果新客推辞不喝那就叫“却之不恭”。
暗下逐客令
喝茶人一般热情好客,总以浓茶相待,茶淡了会立马换上新茶,如果久泡不换,已经没有茶味那就要注意了,可能是主人在下逐客令。这个时候就应该起身告辞,不然会惹主人不快。
中国是礼仪之邦,吃饭喝茶对座次礼仪很是讲究,所以不管你是商务人士还是饮茶爱好者都应该懂一些茶礼仪,以备不时之需,这不仅是对别人的尊重也显得自己有涵养。
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