云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。大雪山它神秘而丰满,深邃而悠远,像是纯正意义上的“世外茶园”。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做冰岛。
正所谓“绝代有佳茗,幽居在冰岛”,冰岛茶,天生高贵,历史上是土司专用贵族茶,还有普洱“皇后”之美称。
冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮,相比茶王”老班章”来说甜味更加浓厚,清甜,较多女士更为偏爱冰岛。
观其冰岛乔木生茶茶饼,饼形圆正大方、色泽墨绿油亮,条索紧结、匀整、肥壮、显毫。
近观其汤,色匀鲜亮;品其味,滋味偏向于甜爽,甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜,鲜爽、凉爽。花果香浓郁,其中以冰糖香为主,最持久;饮毕,挂杯蜜香持久而不事声张,仿佛一位款款而行的女子,迷人而不媚人,表现出古树茶才有的厚重与灵气,尽显风韵。
待到尾水,整个口腔充斥着甜味,汤香从齿缝中流出,深吸一口,清凉从口腔一直蔓延至喉咙,浑身通透,身心愉悦。 泡饮结束后的茶渣, 叶底厚实饱满 ,很关键的一点就是柔软有光润,其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。
在寂寥的冬日里,不妨约上三五好友,寻一方庭院,就着半卷闲书一盏冰岛茶,忘却世中苦难事,闲谈山与水,且看时人熙攘往来,品饮丝丝清甜,好不惬意。
益梵堂2017年冰岛纯料生茶,原料精选冰岛老寨大叶乔木古树,年轮见证生长,叶片记录贮藏。冲泡后茶汤金黄透亮,剔透无杂质,香气透着大自然的花果香,每一口甜,似乎都多了几分温暖和岁月的意味。
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