小青柑如今变成了茶界中颜值最高的“网红”茶饮，不仅老年人能喝，年轻人也能喝那么，小青柑怎么泡，小青柑的哪一种泡法简单呢？
一、小青柑是什么？
小青柑是经手工取出柑果果肉、清洗、晾晒干燥后，跨越时间和空间，与云南的普洱熟茶相结合，缔造出独具风味、有良好效用的养生茶饮。青柑为中国地理标志产品，有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，品质无可复制。
小青柑的制作工序繁琐，就拿“十添一小青柑”来讲，其柑果正是采摘于新会的天马核心产区，生产经过采果、洗果、挖果、填茶、杀青、半生晒、低温烘焙等一系列工艺制作出来的小青柑汤色清润红亮、品起来甜滑润口，一直喝全生晒的朋友首次试喝这工艺的小青柑都会觉得新奇，对半生晒小青柑的口感很是认同。
二、小青柑的功效与作用？
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
三、小青柑的三种冲泡方法？
（一）、整颗冲泡法：
1.在小青柑的底部开一个黄豆大小的孔，以便冲泡时开水能浸透整个小青柑。
2.将茶投入盖碗中，小青柑均可用盖碗或者紫砂壶冲泡.水温100℃，注水一定要轻缓慢柔，从小青柑的顶部细细注入，让开水有时间可以慢慢渗透整个小青柑。
3.第一冲醒茶，5秒快速出汤，一般不喝。第二冲开始品饮。坐杯时间10秒，之后每次坐杯时间递增5秒。小青柑的前三冲，柑果香明显，此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。
4.7至8冲之后，将小青柑翻转过来，从底部注水。此时茶的滋味仍未泡尽，翻转过来冲泡，又是一次开始。水温保持在100℃左右，轻缓注水。
5.泡完20余冲后，还可以将小青柑放入煮水壶中泡煮。这样仍然可以再喝两三壶。
（二）、碎皮冲泡法：
1.将茶叶用茶拨将茶叶拨进盖碗；
2.再取适量桔皮；
3.倒入100摄氏度的纯净水；
4.洗茶，洗一到两次，洗茶速度要快，接着进行冲泡；
5.泡茶的时间大概为1到2秒可出汤，第5泡后每泡延长3-5秒浸泡时间；
6.最后将泡好的茶汤分入杯中，记得倒茶倒七分满，品茶分三口：一品茶香，二品茶味，三口感受茶的回甘。
（三）、九孔冲泡法：
1.用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔，以不会漏茶为宜；
2.按照整颗冲泡的方法进行冲泡，将钻孔后的小青柑放入壶中。加入沸水，洗茶两遍；
3.茶慢慢浸出，与果皮的清香融合出汤时间根据个人口感调节。倒入杯中，可见茶色清澈红亮。
总而言之，小青柑是一种老少皆宜的养生茶饮，既方便携带，冲泡也十分简单，另外，买小青柑茶要注意选购，找值得信任的商家购买，避免买到劣质的小青柑茶。
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