小青柑在近两年已然成为茶界的新宠，那么，小青柑这么火，市面上的产品肯定很多，那么如何辨别新会小青柑显得非常重要，喝过的朋友们知道小青柑怎么分辨吗？就算不知道也没关系，好在小编也知道。
一、什么是小青柑？
小青柑是从原来的偏安于广东一隅的一个小众保健茶，成为今天大江南北薄有知名度的果茶饮料代表。小青柑原来是小青柑普洱茶的简称，是新会陈皮与云南普洱结合起来的茶。在这其中，小青柑为七八月采摘的新会茶枝柑，云南普洱为熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工艺将两者结合成一种茶。陈皮有保健功效，普洱也有保健功效，两个保健功效加一起，翻倍。
陈皮主理气，能燥能宣，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质，有保健美颜的功效。普洱茶质丰富，可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射，还有一定的减肥功效。所以小青柑的功效就有健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘、还能降脂减肥、保健美容、强化血管预防动脉硬化、抗衰老和醒酒等等。
二、小青柑怎么分辨？
以“十添一小青柑”为例，作为新会正宗小青柑品牌，柑果采于新会天马，搭配云南勐海宫廷普洱，采用半生晒和低温烘焙工艺，这样的小青柑清香屡屡，滋味沁人，是目前在市场上广为受众的品牌之一，在这里，我们不如将它与其他劣质小青柑做一下对比。
1、观柑：首先正宗的新会小青柑，包含新会关键种植区梅江，茶坑，茶坑，东甲，天禄及其谭江外双水，司前，大泽，南坦等种植区，这种归属于银洲湖海水倒灌咸水谈水侵润之地，非其他福建省异地种植区可类比，更无需讲出福建省外的产地。打开手机电筒，把小青柑放在手机上做透光测试，从而来检验小青柑柑油水平。纯正新会柑质硬皮厚、颜色匀称，油包圆润清楚，皮肤毛孔细致延展性好；仿冒小青柑一般皮层稀软皮肤毛孔粗，柑油包细微，用手一扯就烂。
2、观茶：看干茶粗细，拆开外包装，拿掉果盖，观察倒出的茶叶。正宗小青柑干茶紧细显毫，非正宗的干茶粗老暗淡。
3、闻茶：纯正新会柑皮有独有的大自然香气，冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，并且十分浓厚，没有涩味或霉味，这和新会原产地水体相关，假如刮或是巧立捏碎开小青柑壳，会有有股十分与众不同的香味，而真正蒸青和低温半生晒正宗小青柑都是同陈皮相同能够刮出柑油的；劣质小青柑闻起来也有柑香味，但香气黯淡粗浅，并且带有杂味甚至是里面廉价茶料的仓味。
4、泡茶：正宗小青柑茶汤红浓透亮、不浑浊，且在冲泡过程中，正宗的小青柑汤色变化迅速。非正宗的乌黑浑浊，颜色析出很慢。若茶汤颜色过度厚实沉暗，将会是小青柑表层柑皮历经染色剂，装扮成陈化柑引发。另外，茶汤颜色过淡，代表小青柑内的填茶并不是皇宫普洱茶，或陈化年代不够。汤色偏冷色系，还将会是小青柑陈化年代最轻引发。
总之，从茶汤颜色清晰度而言，越透亮晶莹剔透，越发上品。倘若茶汤颜色混浊，有沉底状况，则将会为异地柑假冒小青柑，或小青柑质量较伪劣，会危害到其口味。
5、品茶：折一点儿柑皮用牙咬碎，纯正新会小青柑皮冲泡后香气高扬，细细品饮，入口时茶汤醇厚滑爽柑味，自然清新，余味悠长，无尖锐的刺激感；而劣质小青柑香气单调，喝起来柑味寡淡，中间夹杂些许杂味，茶味与柑味不协调，饮后口腔感觉干涩，余味短促。
6、看价：价格虽不一定准确，却是理性分辨的一个重要因素。很多不懂的茶友购买到30、40元一斤的小青柑，还觉得占到了便宜，殊不知自己买到了假冒小青柑。据了解，2018年江门新会小青柑的加工费就已经普遍达到50-80元每斤，最便宜的加工费均在50元左右，再加上云南熟茶原料，最低也要上到百元以上，根本不会有那么便宜的小青柑（当然也不排除一些商家冒充传统工艺故意虚标价格，需要注意辨别）。
本文来自投稿，不代表英格兰vs美国实时比分 立场，如若转载，请注明出处：//www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/72881
