中国瓷器中有很大一部分是根据其品貌特征而定名的，如茄皮紫釉瓷器、鳝鱼黄釉瓷器等等。而有一种貌似茶叶的瓷器，不仅有“茶叶末釉”这样蕴含着俏皮气息的美名，而且其发色剂与烧造过程也要求较高的，在拍卖场上是较为特别的存在，那么茶叶末釉瓷器为什么那么珍贵呢？
首先，茶叶末釉瓷器通体都呈现出失透的状态，凝重端庄。从釉色上来说，茶叶末釉瓷器颜色是黄绿交杂的，深黄融合墨绿，上下均匀，有颗粒感，如同新炒出的茶叶颜色，因而得名为“茶叶末釉”。其中墨绿者被称之为“茶”，深黄者被称之为“末”，间错开来，极具古朴典雅的丰韵。但这种韵味与品貌是如何形成的呢？
因为茶叶末釉瓷器选择的是氧化铁作为呈色剂的，所以本身显色度就高一些。并且茶叶末釉瓷器烧造时需要的温度是极高的，要千度以上的还原火焰才能调动出茶叶末釉瓷器通体的深沉色泽，所以相较于其他以铁作为呈色剂的瓷器，茶叶末釉整体更为稳重、沉着，并无浮色，而且双色绿与黄的交融也是极为自然的，古色古香，艺术价值是极高的。
高温黄釉瓷器都有这样的特点，那就是发色与釉面都较为古朴，少了几分鲜亮，而茶叶末釉瓷器在烧造时就试图改良这一点，所以在造型与装饰上，都进行了很多革新。特别是清代的茶叶末釉瓷器，尽管色泽依然古朴，但总体而言无论是造型还是装饰，都更注重流丽晓畅，比如清乾隆年间的茶叶末釉荸荠扁瓶，在同时代的瓷器中可谓一股清流，造型巧而雅，线条流畅婉丽，与茶叶末釉本身的古色古香相得益彰，耐人寻味。
世界上大藏家追捧的茶叶末釉瓷器大部分是清雍正时代和乾隆时代的，它们的拍卖价钱高得让人咂舌，起码也值500万元，价高者达1500万元。这样高利必然会产生仿制品和赝品；同时，由于国家的拆迁和建设，许多埋藏在地下的古瓷又可以重见天日，但是至今在茶叶末釉这方面还没有权威的争论，所以我将以我个人的意见与大家讨论一下明清茶釉瓷的特点和鉴别方法。
据文献记载，厂官釉是雍正时唐英仿明代厂官釉新发明的品种。清代厂官釉分为三个品种：鳝鱼黄、蛇皮绿和黄斑点。厂官釉颜色偏青的俗称“鳝鱼青”，即“蛇皮绿”；颜色偏黄的应是“鳝鱼黄”，而黄色中多斑点的应是“黄斑点”。
厂官釉总体风格是雍正、乾隆时做工精细；嘉庆、道光时胎体厚重，略显笨拙；咸丰时回光返照；咸丰以后渐入尾声，黄丝纹多呈姜黄色。清末民国时有仿前朝官窑产品的，除景德镇仿品外，山东淄博亦产此种釉料，但山东产品胎质疏松，呈黄白色，非细瓷白胎，敲击时声音不如瓷胎清脆。现代景德镇仿官窑产品很有水平，也十分精细，并且多刻官款，但缺点是过于精细，且多有作旧痕迹。鳝鱼黄釉色仿者不多，因烧造工艺有一定难度，偶有仿者，均仿得过于精细。古代真品却是青中闪不规则的黄色，类似窑变，仿品则釉色十分均匀。
另外还有需要注意的几点：
1、从现有瓷器的角度来看，官窑茶釉瓷器的正式生产始于明代嘉靖时期。
2、明朝嘉、万年间（可能包括隆），茶末釉陶器大多为小件。现在大家都知道的，例如有洗笔、碗、罐、葫芦瓶、渣斗、高脚托盘等等。
3、嘉靖、万历时期的茶叶末釉属于高温釉，是在强还原焰气氛中烧成的，因此其底部明显具有明末亮青釉的特点。胎质为景德镇麻仓土或高岭土，这也说明明代的厂官窑在景德镇。
4、瓷器款识为青花双圈内两列书写，在青花双圆中有两列“大明嘉靖年制”或“大明万里年制”，其中“明”是“日”字和“月”字均为平头。嘉靖的靖字左边的立字的最后一笔回到右边青字的上半部。
5、不排除民窑也可生产一些茶叶末釉瓷。
总的来说，茶叶末釉瓷器因为其颜色黄绿交杂，深黄融合墨绿，如同新炒出的茶叶颜色，因而得名为“茶叶末釉”。因为茶叶末釉瓷器选择的氧化铁作为呈色剂，所以本身显色度就高，整体更为稳重、沉着，品貌端美、气韵古朴、装饰典雅，尤其以清乾隆年间的茶叶末釉瓷器更为特别，造型巧而雅，线条流畅婉丽，在古色古香之外多了一分创新。所以这种像茶叶的瓷器，不仅本身就有着极高的艺术价值与人文韵味，而且在拍卖场上也有好表现呢！不懂速溶茶 高端茶叶新品 选购咨询 电话微信：15649003607
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