工夫茶,最为津道的是泡一杯茶有多道工序,还要慢慢地小口啜饮。特色之一便是茶杯精小,三口必喝完,而且,讲究“茶三酒四”,一般都只有三个杯。
虽然,寻常百姓家里冲茶要比工夫茶道表演里简化多了,但外地人仍会觉得很复杂。有趣的是,潮汕人会觉得很简单,这些事就是一杯茶的工夫啊。
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