不茶就是根本不喝茶。茶，现茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。厌茶虽能喝，但是不喜欢喝茶。已被奉为世界三大饮料之一，不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间来泡，自然不受欢迎。
惰茶会喝，也不讨厌喝，但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心，心不清静，哪还有时间来喝什么劳什子茶。隐茶会喝，也爱喝，却吝啬，只愿自己躲着独自享受的人。正所谓：独乐乐不如众乐乐，有了好东西大家一起分享才最是快乐。商茶会喝又爱喝，却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。
美茶此处之“美” 非“好茶” ，而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意，非喝茶，乃为消费茶。醒茶通过喝茶来提神醒脑。饭茶就是喝茶来消食化食，增进食欲。学茶谓之茶卒，学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生，并非茶叶有何高深难懂之处，而是喝茶乃“喝在茶外” ，就如佛家公案中的“吃茶去”一般。爱茶谓之茶徒，着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味，产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。
嗜茶谓之茶客，沉迷于茶的真味者。不寻茶的出处、来源、年份，只为喝到自己心中真正的茶。耽茶又谓茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。暴茶谓之茶狂，只求茶道者。这一阶段有些走火入魔的感觉了，一不小心便是陷入了“痴、贪”之。长茶谓之茶仙，谙熟茶道已得三昧者。就如《茶道极意》中：夫茶者，在心不在术，在术不在心。心术两无，便显一味，是为茶之妙道。惜茶谓之茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。人生一世，有所得亦有所失，珍惜人情者也即珍惜当下。
乐茶谓之茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。观茶谓之茶宗，见茶即乐，不必再喝。废茶谓之涅槃茶，这个境界可以因茶而抵达另一个境界者也。
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