泡一款普洱茶，首先要了解其茶性，才能泡出我们所喜爱的口味。每个地方虽然器具、手法各不相同，但主线都是相通的。本篇泡茶心得本人力求简洁明了，以便于大家更好的入手学习冲泡普洱茶!
普洱茶冲泡用水的选择
最好选用纯净水(软水为佳)冲泡普洱茶因纯净水最能体现普洱茶的真实口感。矿泉水因每个地区矿物质成分及浓度不同，会影响我们对普洱茶口感的判断。
冲泡器具的选择
1.五年以内新生茶：最好选用盖碗冲泡。因为盖碗杯不吸味，而且清雅的风格最能展现出普洱茶色彩的美，可以更加自由的欣赏茶汤色泽的变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
2.五年以上相对老一点的生茶：可以选用紫砂壶来冲泡。
3.普洱熟茶：熟茶冲泡以紫砂壶为佳。因为熟茶适合用高温来唤醒茶叶、浸出内含物，而紫砂壶具有良好的透气性和保温性，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡熟茶为最佳。
4.若是专业评茶则统一用盖碗冲泡，因为盖碗泡出来的普洱茶口感更加真实。
冲泡普洱茶水的温度
1.新生茶性质与绿茶相近，用85度—90度左右的水温冲泡即可。因为生茶茶菁比较嫩，泡茶的水温一旦超过95度，茶品的苦涩味就会加重。温度过低会导致香气不足，温度过高茶品的韵味会受到影响。云南当地海拔高，沸点在90度左右，所以在低海拔地区泡茶水温应降低。
2.熟茶用100度沸水冲泡即可，应注意要用恢复平静的沸水来冲泡普洱茶。因为用滚开的沸水直接冲泡，岀来的茶汤在口腔里会有种粗糙的感觉。而恢复平静的沸水冲泡出来的茶汤，口感上会显得细润丝滑。
普洱茶的投茶量
专业评茶：按茶与水1：10的比例来冲泡。
老茶客可用1：12的比例。新茶客则按照1：15的比例冲泡即可，具体克数可依个人口感来定(如1克茶搭配15克水)。
普洱茶的出汤速度
普洱茶润茶(俗称洗茶)一般10秒左右出汤，第一泡3到5秒出汤即可。具体出汤时间依个人口感来调节。(若觉得浓可出汤快一些，觉得淡则出汤时间可以延长)
希望大家闲来可以泡一壶茶，享受最简单最淡然的幸福!
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