秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25-30%。春茶的滋味好，秋茶的香气高，夏暑茶品质较低。制茶品质以秋茶铁观音为最好。
秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶，产量占25-30%。春茶的滋味好，秋茶的香气高，夏暑茶品质较低。制茶品质以秋茶铁观音为最好。
被采摘下来的铁观音的鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，木碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最好。
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味;香气葱郁持久，有“六泡有余香”之誉。
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白毫银针，素来有“茶中仙子”、“茶中女王”之称，功若犀角，口感醇厚，营养药效高，在白茶中，这种茶色香味都是顶端的存在，喜欢喝的人很多，但喝茶也是有讲究的，白毫银针的饮用注意事项…
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大红袍与铁观音 在茶叶归属方面，大红袍与铁观音可真是一对难兄难弟，从两种茶问世到走向世界，关于两种茶的误会始终不断，现在还会以为“大红袍是红茶，铁观音是绿茶”。明明两种茶都属于乌龙茶来着，前有各种误会，后面又有连接不断的爱茶者解释正名，最后倒使两种茶的名气更大。
安溪白茶和福鼎白茶有什么区别？安溪白茶和福鼎白茶的第一个区别就是产地的区别，一个产于安溪，一个产于福鼎。除此之外，它们之间还有茶树的区别和品质特征的区别。 一、茶树的区别 …
品香茗，赏雅器。8月30日至9月2日，由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办的第6届中国（大连）国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下简称：华巨臣第6届大连2022世界杯预选赛附加赛赛程 ）将在大连世界博览广场（星海二期）隆重举行！
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FHC 2022 第二十六届上海环球食品展 ■ 举办日期：2022年11月8-10日■ 举办地点：上海新国际博览中心■ 展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号■ 室内展厅：N1…
白茶含丰富多种氨基酸，性寒凉，具有祛暑解毒清热的功效，有退热的作用，还有类似抗生素一样的作用；白茶的功效与作用显著，那白茶什么时候喝最好呢？ 白茶什么时候喝最好？ …
福鼎市属于县级市，并不是很大，白茶的主要产区主要集中在几个镇上：磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇。那福鼎白茶各大产区口感有什么不同呢？ 福鼎白茶各大产区口感 1、磻…
