怎么避免买到做旧老白茶
说到山寨货、赝品、西贝货，我突然想到上学时流行的一个段子，“抄袭其实不叫抄袭，语文叫借鉴，数学叫类比，英语叫copy，地理叫迁移，生物叫转录，物理叫参考系，化学叫同分异构体，政治叫求同存异，历史叫文化大统一。”这个段子揭示了一个永恒的真理，“有真就有假，有母本就有复刻。”
茶也脱离不了这个魔咒，以大红袍为例，早在多年前，母树大红袍真迹一事弄得沸沸扬扬，专家纷纷质疑九龙窠悬崖峭壁上的大红袍是假的，而真正的大红袍早在50年代时便枯干而亡了。大红袍尚且面临着作假，更别提白茶或其它茶了。有人就将作假之手伸向了老白茶，只看市面上层出不穷的做旧老白茶，便知道作假问题很严重了。倒霉的我曾经就收录过一款做旧老白茶，作为过来人，今天我就和大家分享一下关于做旧老白茶的这些事。
首先，描述一下做旧老白茶。这种茶的出现与真正老白茶的供不应求有直接关联，商家借助茶友狂求老白茶的心理，利用巧妙的做旧工艺，将新白茶或陈年白茶仿制成老白茶的样子，这些老白茶的外观、香气或许已经到了以假乱真的地步，但真正老白茶的韵味与作用价值却是无法模仿的。好吧眼瞎心盲对白茶知之甚少的我就被这样的做旧老白茶给蒙骗了。
那该如何避免买到做旧老白茶呢?方法有很多，今天就和大家讲些我的建议。其一，关注价格和年份。老白茶数量有限，年份极高的老白茶更少，且这些老白茶多数为寿眉，若市场上出现几十年的白牡丹茶，那必是做旧老白茶无疑了。即使存在这种年份的老白茶，其只可能存在于家里有矿的老茶友手里。另外价格也很关键，老白茶价格很高，所以经济能力有限的顾客不会将老白茶作为优选，商家为了吸引这部分顾客，会将老白茶价格订到很低，以哄骗不懂茶的顾客。因此大家可以通过价格和年份来判断白茶真假。
其二，关注白茶品质特征。白茶是否做旧，明眼人一眼就能看出来，若我们能了解做旧老白茶的品质特征，想必也能轻易辨别其真伪吧。我们观看老白茶的色泽，真正老白茶在陈化中，每部分陈化速度不同，因此色泽变化程度也存在差异，这便导致了老白茶五颜六色，五彩斑斓，若你看到有墨绿色、咖啡色、黄褐色、深绿色等色泽的老白茶，那其为老白茶的可能性会很大，若颜色比较统一均匀、单一颓败，则必是做旧老白茶。另外还可以看芽头。白茶随着时间沉淀，其通身都会变老，因此当初鲜嫩亮白的芽头会变成黯淡无光的银灰色，就像上了年纪的美人一样，即使岁月不惜败美人，美人也会皮肤松弛，白发横生，老白茶便是如此，因此若是看到崭新的芽头，则可以避开这种做旧茶。
做旧老白茶的购买技巧还有很多，大家可用心去体味，去选择，希望大家都能找到自己喜欢的老白茶。
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